青森市の青森中央学院大学の学生団体「とくプロ」（杉田琴羽代表）が本年度、南部町産のアンズを使ったジュースとスムージーを開発した。18、19の両日、同市の柳町通りで行われる「暮らしのマルシェ」で初めて販売する。メンバーらは「青森県はアンズの生産量全国一にもかかわらず、食べたことがない県民が多い。おいしさをぜひ体感して」とPRしている。

　とくプロのメンバー5人は昨年、ゼミの授業の一環で、県民が気づいていない青森県の魅力を発信する取り組みを行い、アンズに着目。子どもや若者向けの商品開発に着手し、酸っぱいイメージのあるアンズをピューレにすることで甘さを出すことを思いついたという。

　今年4月からはサークルとして活動し、産地である南部町に足を運びながら試行錯誤を繰り返し、今月、ピューレを使ったジュースとスムージーを完成させた。今月上旬には同町の農家で自ら収穫も行ったという。

　「ジュースはさっぱりした味わい。スムージーはシロップを入れて甘さを生かした」と企画担当の一戸啓（ひろむ）さん（経営法学部3年）。交流サイト（SNS）担当の石川原柚那さん（経営法学部3年）は「さっぱりしているので、暑い日にちょうどいい」と語った。

　杉田代表（同）は「アンズには体に良い成分も含まれており、若い女性に喜んでもらえる飲み物に仕上がった。この機会にアンズの魅力を知ってほしい」と話した。

　ジュースとスムージーは300ミリリットルのプラスチックカップ入りで、500円で販売する。各日50個限定。8月4～6日には柳町通りの祭マルシェに出店する。今後、市内の飲食店に依頼し、ピューレを使ったメニューを考案してもらう計画もあるという。