青森県南部町の癒楽家福泉・福田温泉は、2014年から休止していた施設内の飲食スペースを復活させ、食べる温泉専門店「まんぷく食堂」を今月、リニューアルオープンした。同温泉の飲泉可能な天然温泉水を生かした料理を提供し、入浴と食事を一体的に楽しめるサービスが再開された。

　同温泉はこれまで総菜のテイクアウトを中心に営業してきたが、デイサービスが施設外に移転したことで生じた空きスペースを活用し、食堂の再開に踏み切った。入浴後にゆったり食事を味わえる環境を整え、温泉施設としての機能向上と収益力の強化を目指す。

　看板メニューは、豚げんこつを温泉水で煮込んだ「パイカ特濃ラーメン」（税込み700円）。素材のうまみを引き出したスープはポタージュのように滑らかな口当たりで、濃厚ながら後味はすっきり。豚バラ軟骨を温泉水で煮込んだ名物のパイカ丼（同）に加え、パイカのスープを活用したすいとん（税込み500円）やせんべい汁（同）など、郷土色豊かなメニューもそろえた。

　このほか、南部町産の果物を使った「プレミアムかき氷」（同）も提供。果肉を温泉水とともに閉じ込めて凍らせた氷を削り出し、素材本来の風味を生かした。

　癒楽家福泉の夏坂忠男専務は「温泉で体を外側から温め、料理で内側からも元気になってほしい」とPRする。

　食堂の営業時間は午前11時45分～午後8時。温泉は午後1～9時。不定休。