今年7月にGMU正規メンバーに昇格した9期生・白石りおん、奥崎このはにとって、鯵ケ沢町はとても思い出深い場所。それは、見習いとして同行した去年の「ふるさとナビ」で、初めて食リポにトライしたからです。名物・深谷の栗を使ったスイーツを前に、果たして2人の成長ぶりはどうでしょう？

　着いたのは1892（明治25）年創業の老舗「お菓子工房TATUYA」本店です。ショーケースには色鮮やかなスイーツがたくさん並んで目移りしますが、今回は秋冬限定で販売される深谷の栗スイーツのうちパフェ（1個600円）、エクレア（同）、モンブラン（650円）、茶巾（250円）－の4種に集中します。

　見た目がゴージャスなモンブランは「カスタードクリームに栗の粒が混ぜ込まれていてびっくり」（白石）。エクレアは「シューがサクサク、ふわふわで、クリームが滑らかです」（奥崎）。さらに奥崎は、栗と砂糖だけで練り上げた茶巾を口に運び「本物の栗を食べてるみたい」とうれしそう。生クリームやココアのスポンジ、カスタードなどが9層にも重なった新登場のパフェを味わった白石は「これ1個で栗スイーツのいろんな魅力が楽しめますね」と納得の表情でコメントを締めくくりました。

　▼問い合わせ　TATUYA（TEL:0173-72-2857）

　【平田衛町長から】

　11月3日、海の駅わんど駐車場を会場に「あじがさわde秋マルシェ」が開催されます。深谷の栗を使用したスイーツや、深谷の栗入りロングロールケーキ作り体験など、さまざまな企画を予定しています。たくさんのキッチンカーやクラフト店の出展もありますので、秋の味覚を堪能しに鯵ケ沢へお越しください。

★★★Oh!取り寄せ★★★

　■Apple　Stollen～雪の岩木山～　岩木山麓の鯵ケ沢町建石地区にある「CONVEY　お山の上工房」が製造・販売している焼き菓子が「Apple　Stollen（アップルシュトーレン）　～雪の岩木山～」（1620円）。津軽の秀峰・岩木山と恵みの水をイメージして、リンゴとブドウをバター生地で包み、じっくり焼き上げた。温かい飲み物や赤ワインなどと一緒に味わうのがお薦め。購入・問い合わせは同社オンラインショップ（https://shop.conveyfood.com/）へ。