ラーメン店「たかみ屋」新たな出発 盛岡、改装休業経て12日開店

リニューアルした店内。高宮貢代表(左)と立希さんがこだわりの一杯を提供する
 なじみの味が戻ってくる。盛岡市肴町のラーメン店「たかみ屋」(高宮貢(みつぐ)代表)は12日、新装開店する。店に立つのは3代目の高宮代表(62)に加え、リニューアルに合わせてUターンした4代目の次男立希(りつき)さん(22)。店内には1人客に対応するため、カウンター席を設けた。約1年の休業を経て新たなスタートを迎え、「丹精込めた一杯を味わってほしい」と力を込める。

 先代から受け継いだ特製しょうゆベースのスープと細縮れ麺が相性抜群のラーメン(750円)は、トッピングの具材も昔から変わらないこだわりの味。うまにラーメン(1200円)や野菜ラーメン(同)、手作りで人気のワンタン(700円)など、これまでと同じメニューをそろえる。

 営業時間は午前11時~午後3時、午後4時~同8時(ラストオーダーは同7時半)。水曜定休。

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