介護事業所を運営する伊藤達也さん（３２）＝盛岡市梨木町＝は、インド料理店「カバブ」を同市本宮に移転オープンさせた。営んでいた父親が２月に急逝。インド人ら従業員を守ろうと「二足のわらじ」で未知の飲食業に挑戦することを決めた。お世話になった人々への恩返しを込め、親しまれた店を守り継ぐ。

　「インドの家庭料理」で他店と差別化を図る。現地の家庭ではナンが作られることはほぼなく、平焼きのパン「チャパティ」が主流。長粒のバスマティライスとチャパティに副菜が付くミールス（１１００円）やナンバーガーセット（９００円）を看板商品に、インドカレーそば７００円、生ビールのジョッキ３５０円など良心的な価格だ。

　営業は午前１１時～午後２時、同５時半～同１０時半。月曜定休（祝日の場合は営業）で、イベント出店もある。問い合わせは伊藤さん（０７０・４７９７・１７７２）へ。