日本有数の酒どころである秋田県にあり、湯沢市は「東北の灘」と称されるほど、酒造業のまちとしてその名が知られている。

　江戸時代に東洋一の銀の産出量を誇った院内銀山の酒蔵として栄えた湯沢には当時、数多くの造り酒屋があった。明治、大正にかけて東京への出荷がスタート。明治４０（１９０７）年には全国酒類品評会で湯沢の酒が高い評価を受け、全国に誇る酒どころに名乗りを上げた。

　市中心部にある両関酒造、秋田銘醸、木村酒造の３社では、日本酒を手掛ける酒蔵見学を受け付けている（いずれも事前予約が必要）。