弘前名物「中みそ」 インスタント袋麺に

「中みそ」インスタント袋麺のパッケージデザイン

 中三弘前店は9日、地下フードコートの名物ラーメン「中みそ」のインスタント袋麺を同店限定で発売する。税込み260円。青森県外に住む元弘前市民らから強い商品化の要望があった。

 麺はノンフライ麺。本物に近い太さや食べ応えのものを選んだ。スープは店で出すものを濃縮。赤みそをべースにニンニクとショウガを利かせた風味が自宅で楽しめる。

 中みそは1969(昭和44)年に五所川原市で誕生。中三弘前店で提供を始めてからちょうど50年になる。語源は「中三のみそラーメン」。この間、経営者を変えながらも「弘前のソウルフード」と呼ばれるまで市民に親しまれてきた。

 中みそから派生した商品は、ほかに冷蔵麺や土産品にもなる常温麺、電子レンジタイプなどがある。インスタント麺は後日、ネットでも販売する予定。問い合わせは同店(電話0172-34-3131)へ。

弘前市

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