青森県深浦町沖の日本海にある久六(きゅうろく)島で採れたサザエは、手のひらに余るほどの大きさ。重さ250~300グラムと一般的なサザエの2、3倍はある。「ソフトボールよりでかい巨大サザエがゴロゴロいる」という町役場の情報は本当だった。
久六島は同町舮作(へなし)から漁船で約1時間、距離にして約30キロの日本海に浮かぶ無人の岩礁地帯。対馬海流に乗って北上するクロマグロやマダイなどの魚と、周辺の藻場で育つサザエやアワビの好漁場として知られる。
藻場は岩礁の周囲3キロほど、深さ15メートルから30メートルの棚状の地形になっているというが、ここの貝類が特大サイズに育つのはなぜなのか。「白神山地から流れ込んだ栄養分たっぷりの海洋深層水のおかげで、貝のえさになる海藻のツルアラメ(ガガメ)が良く育つ。サザエも大きいだけでなく、生でも加熱しても別格の味なんだ」。新深浦町漁協の西崎昭一理事(56)が教えてくれた。
久六島付近は潮の流れが速いこともあり、熟練したダイバーでも潜れるのは4月から7月まで。出漁している船も今は深浦と秋田から1隻ずつしかないという。
「地元の飲食店なら、お盆ごろまでは活サザエが食べられる。家庭用コンロじゃ料理できないサイズなんだから、深浦へ来たら絶対に味わってほしい」。熱っぽく繰り返す西崎さんだった。
<「マグステ、白神も魅力」 吉田満町長>
深浦の海は、北上する暖流と世界自然遺産・白神山地から流れ込む豊かな水のおかげで魚介類が豊富。ふるさと納税の返礼品としても、海産物は人気商品です。
中でも久六島のサザエやアワビは、春から夏にしか食べられない期間限定の味。「大ぶりの貝は味が落ちる」という話も聞きますが、恵まれた環境で育つ久六島産はうま味が違います。町内の飲食店や直売所を訪れるお客さまからも好評です。
新・ご当地グルメ「深浦マグロステーキ丼」は、おかげさまで発売6年間で22万食を超える人気ぶりです。全国の皆さまにご支援いただいた白神岳山頂の避難小屋修復も10月には工事が完了する予定ですので、深浦の食と一緒に豊かな自然の魅力をお楽しみください。
<白神の森に抱かれて 幻想へ誘う十二湖・青池>
世界自然遺産・白神山地の主峰・白神岳(標高1232メートル)を擁する深浦町。世界遺産地域に連なる十二湖エリアには、白神の森に抱かれた大小33の湖沼があり、新緑の春から紅葉の秋まで大勢の行楽客が訪れる。
中でも人気なのが「青池」。深い紺青の澄んだ水面に周囲の木々が映る様子は、神秘的な雰囲気が漂う絶景スポットとして知られ、周囲には散策路も整備されている。問い合わせは深浦町観光課(電話0173-74-4412)へ。
久六島は同町舮作(へなし)から漁船で約1時間、距離にして約30キロの日本海に浮かぶ無人の岩礁地帯。対馬海流に乗って北上するクロマグロやマダイなどの魚と、周辺の藻場で育つサザエやアワビの好漁場として知られる。
藻場は岩礁の周囲3キロほど、深さ15メートルから30メートルの棚状の地形になっているというが、ここの貝類が特大サイズに育つのはなぜなのか。「白神山地から流れ込んだ栄養分たっぷりの海洋深層水のおかげで、貝のえさになる海藻のツルアラメ(ガガメ)が良く育つ。サザエも大きいだけでなく、生でも加熱しても別格の味なんだ」。新深浦町漁協の西崎昭一理事(56)が教えてくれた。
久六島付近は潮の流れが速いこともあり、熟練したダイバーでも潜れるのは4月から7月まで。出漁している船も今は深浦と秋田から1隻ずつしかないという。
「地元の飲食店なら、お盆ごろまでは活サザエが食べられる。家庭用コンロじゃ料理できないサイズなんだから、深浦へ来たら絶対に味わってほしい」。熱っぽく繰り返す西崎さんだった。
<「マグステ、白神も魅力」 吉田満町長>
深浦の海は、北上する暖流と世界自然遺産・白神山地から流れ込む豊かな水のおかげで魚介類が豊富。ふるさと納税の返礼品としても、海産物は人気商品です。
中でも久六島のサザエやアワビは、春から夏にしか食べられない期間限定の味。「大ぶりの貝は味が落ちる」という話も聞きますが、恵まれた環境で育つ久六島産はうま味が違います。町内の飲食店や直売所を訪れるお客さまからも好評です。
新・ご当地グルメ「深浦マグロステーキ丼」は、おかげさまで発売6年間で22万食を超える人気ぶりです。全国の皆さまにご支援いただいた白神岳山頂の避難小屋修復も10月には工事が完了する予定ですので、深浦の食と一緒に豊かな自然の魅力をお楽しみください。
<白神の森に抱かれて 幻想へ誘う十二湖・青池>
世界自然遺産・白神山地の主峰・白神岳(標高1232メートル)を擁する深浦町。世界遺産地域に連なる十二湖エリアには、白神の森に抱かれた大小33の湖沼があり、新緑の春から紅葉の秋まで大勢の行楽客が訪れる。
中でも人気なのが「青池」。深い紺青の澄んだ水面に周囲の木々が映る様子は、神秘的な雰囲気が漂う絶景スポットとして知られ、周囲には散策路も整備されている。問い合わせは深浦町観光課(電話0173-74-4412)へ。