盛岡市青山の「みたけ飯店の餃子（ギョーザ）」（千葉長利代表）の商品が人気を集めている。千葉代表（５３）が父利雄さん（８７）の技と思いを継ぎ、一時は途絶えた味を復活させた。県産小麦「もち姫」を使ったギョーザは国際品評会「モンドセレクション」で銀賞を獲得。親子の味で「岩手の良さを広めたい」と力を込める。

　持ち帰り専用の無人店舗で冷凍を販売する。商品は、利雄さんの代から人気の肉餃子（５個千円など）、尻尾付きで存在感のあるエビ餃子（４個千円など）に加え、２０２３年に発売したもち姫餃子（５個１１００円）の３種類。いずれも食べ応えのある大きさで、一つ一つ丁寧に手で包んでいる。

　利雄さんが営んでいた「みたけ飯店」は地元住民らに長く親しまれていたが、東日本大震災の影響を受け１１年に惜しまれながら閉店した。１９年に帰郷した千葉代表は、店を手伝っていたこともあり「あの味を残したい」と決意。看板メニューだったギョーザの作り方を受け継ぎ、２２年に無人店舗での販売を始めた。

　無人店舗は２４時間営業で無休。商品は電子商取引（ＥＣ）サイトでも購入できる。