ドーンと津軽平野にそびえる岩木山を眺めながら、地元でとれた新鮮野菜や果物が買える場所。それが、青森県藤崎町の「ふじさき食彩テラス」です。ネットでは、地元食材や加工品シリーズの「ふじさき産品」も評判なのでGMU堀川あい、藤本ほのみ、鳴海ルナの3人が、おしゃれな味わい方を教わってきました。

　世界一の生産量を誇るリンゴ「ふじ」が誕生した藤崎は農業がとても盛ん。津軽の恵みを集めた、ふじさき産品にもたくさん種類があります。そこで、加工品を作っている「R＊A　BASE」代表の浅利梨郷さんに、食材チョイスとお料理をお願いしました。

　メニューは（1）ローストした大豆をオリーブオイルに漬けた「SOYナッツ」を使ったサラダうどん（2）地場産トマトピューレを混ぜ込んだ万能調味料「トマトみそ」の野菜グリル（3）地場産野菜入りのスコーン各種－。涼しげな見た目で、食欲もグングン上がります。

　サラダうどんを試食した堀川は「ローストされたナッツが香ばしくて、うどんとの食感の違いも楽しめます」と、すっかりお気に入り。野菜グリルの方は「トマトの風味が広がって藤崎産野菜と相性ばっちり」（鳴海）、スコーンは「サクサク、ホロホロで、とっても幸せ」（藤本）。どれも大満足のお味でした。

　【平田博幸町長から】

　藤崎町の良質な農産物から生まれた「ふじさき産品」はとても好評で、今回の食材以外にも多くの生産者のこだわり商品があります。ふじさき食彩テラスをはじめ唐糸御前史跡公園、常盤ふるさと資料館「あすか」、ふじ原木公園など、町には歴史・文化や食の魅力スポットがいっぱいです。ぜひお越しください。

◆◆◆ここがオススメ◆◆◆

　■観光・行楽　白鳥ふれあい広場／藤崎八旛宮／福田宮堰神社／唐糸御前史跡公園／藤崎城本丸郭跡地碑／常盤ふるさと資料館「あすか」／ふじさき食彩テラス／ふじ原木公園

　■食・お土産　ふじさき産品／ふじリンゴ／ときわにんにく／大豆／こめたま／トマト／アスパラガス／アンペそば

　■問い合わせ　藤崎町経営戦略課　TEL0172-88-8258／ふじさき食彩テラス　TEL0172-65-3660