GMUのふるさとナビ 横浜町・ほたて丼


 ご飯が大好きなGMUメンバーにとって、丼モノはわくわくメニュー。「横浜町の『ほたて丼』が、去年の全国丼グランプリで金賞になったの知ってる?」。こんな情報が入ったら即、反応です。担当食材が青森県産ホタテガイという嶋村咲を先頭に森野まりん、木村莉奈の3人で、ほたて丼を提供している道の駅よこはま「菜の花プラザ」にあるレストラン鮮菜(せんな)へ急行しました。

 陸奥湾に面した各市町村は、どこもホタテ養殖が盛ん。ですから、各地に名物料理があります。料理長の鳥山寿樹さんに聞くと「漁師さん直送の新鮮なホタテを使い、卵でとじる前にフライにしてうま味を閉じ込める」のが、調理のこだわりだそうです。そうしてる間にも、おいしそうな香りが漂ってきました。

 さあ、ほたて丼(950円)の登場。メンバーから思わず「デカっ」「大っきい」の声が漏れます。お味の方はというと「ホタテのうま味が凝縮されて、口の中に広がる」(嶋村)、「肉厚でプリプリ食感」(木村)、「一つ一つがデカくて大満足」(森野)と絶賛コメント続出です。

 食リポに駆けつけてくださった石橋勝大町長からは「ほたて丼のほか、横浜なまこ、ほろよい豚、菜の花はちみつなど、まだまだ、おいしい物がたくさんあるので応援お願いします」とのお言葉がありました。

 レストランを出た3人は、隣の直売コーナーへまっしぐら。森野は「菜の花はちみつパイ」、嶋村は「干し貝柱」、木村は「しぼりたて生はちみつ」と、それぞれお気に入りのお土産を見つけました。今度は黄色いじゅうたんを広げたみたいに、菜の花が満開になる季節に来ようっと。

◆◆◆ここがオススメ◆◆◆

 ■観光・行楽 菜の花フェスティバル/横浜町ふるさとのまつり/菜の花プラザ/トラベルプラザ サンシャイン/八幡神社/吹越烏帽子/ほたて観音/砂浜海岸海水浴場/よこはまホタル村/幸田露伴文学碑

 ■食・お土産 ホタテガイ/ほたて丼/菜の花グルメ(ラーメン・ドーナツ・はちみつ・ソフトクリーム)/なまこエクレア/卯の花ドーナツ/横浜なまこ/ほろよい豚

 ■問い合わせ 横浜町産業振興課 TEL0175-78-2111

大玉のホタテフライに驚く(左から)GMU森野、嶋村、木村=レストラン鮮菜

人気のお土産をPRする石橋町長とGMUメンバー

例年5月になると黄色いじゅうたんのように咲き誇る菜の花(横浜町提供)

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