昨年まで秋田県仙北市の地域おこし協力隊を務めた、さいたま市出身の佐藤成真（なりまさ）さん（２８）が今月、仙北市の田沢湖畔に「バーガーショップｇａｔａｇａｔａ（ガタガタ）」を開店した。こだわりのチーズバーガーは、９歳から１６歳まで米国で育った佐藤さんの「思い出の味」だ。

　店は田沢湖の南側に位置する同市田沢湖潟（かた）の農家民宿「輝湖（てるこ）」敷地内にある。以前、喫茶店として使われていた築３０年ほどの建物を活用し、今月８日にオープンした。店名は、地名の「田沢湖潟」や、知人が店主を務める湖畔のカフェ「ｚａｗａ　ｚａｗａ（ザワザワ）」を参考に決めたという。


　食事メニューは「ザ・チーズバーガー」のみで、ポテト付き１５００円。「典型的なアメリカンバーガー」を目指して考案した。牛肉１００％、１５０グラムのパティは肉のうまみが感じられ、食べ応え抜群。オリジナルソース、トマトやレタスも挟んだ。テイクアウトもできる。セットドリンクは３００円（単品５００円）。

　９歳の頃、父親の仕事のため米ケンタッキー州に移り、１６歳で福島市の高校に編入。国際教養大（秋田市）を卒業し、フリーランスの動画編集者として働いた。その後は県外にも住んだが、自然豊かで友人もいる秋田で暮らしたいと考え、仙北市が協力隊を募っていたため応募した。２０２２年１０月から昨年９月まで３年間、語学力を生かして訪日客の対応やグリーンツーリズムの推進に取り組んだ。


　ハンバーガーとポテトは、米国で給食などに出てきた思い出の味。大好きなハンバーガーを食べられる場所を自らつくろうと、動画制作の仕事もしながら店を出すことにした。市国際交流員を務めていた台湾出身の妻・黄敏（ファンミン）さん（２９）と共に営んでいる。

　佐藤さんは「協力隊になった時は市内に知り合いがいなかったが、応援してくれた人たちのおかげで今がある」と感謝する。「湖畔で本格的なアメリカンバーガーを食べ、米国にプチ旅行した気分になってほしい。地元の人と外の人が交流できるような場所にしていきたい」と見据えた。

　営業は金曜、土曜、日曜の午前１１時～午後３時。情報は公式インスタグラム（@gatagata.burger）で発信している。