弘前公園（青森県弘前市）で開催中の弘前さくらまつりで、真っ黒なこんにゃくでおなじみの「ジャンボおでん」に、厚さ5センチの「黒だいこん」が仲間入りした。来園者の注目を集めている。

　黒こんにゃくを40年以上販売してきた「くどう勝酒店」が、客からの「もう1品増やしてみては？」という要望に応えた。こんにゃく以外の具材には初挑戦だった。試行錯誤を重ね、約1年かけて仕上げた。

　秘伝の汁で煮込んだ大根は箸で簡単に割ることができ、真っ黒な見た目に反して、だしが利いた優しい味わいが光る。

　店主の工藤大治さん（57）は「こんにゃくと同じように、まつりのお客さんに浸透して、新しい名物となれば」と話している。1個300円。