世界遺産登録を目指す「北海道・北東北の縄文遺跡群」のうちの一つ、大森勝山遺跡（青森県弘前市）の知名度を上げようと、弘前実業高校の生徒たちが遺跡の名前にちなみ「大盛カツ山カレー」を考案した。同市の「カレー＆コーヒーかわしま」で、18日から来年3月1日まで限定販売される。

　遺跡にある縄文時代晩期の環状列石を、環状に並ぶヒレカツ「環状列カツ」で表現した。遺跡から望む岩木山を表した山盛りのご飯には、煮込んだかたまり肉が隠され、“発掘”が楽しめるようになっている。

　県教育委員会の「高校生縄文案内人養成事業」の一環で、3年生9人が遺跡をPRするためのメニューを考え、6日に青森市で開かれた学習成果発表会で披露した。

　齋藤圭汰さんは「亀ケ岡遺跡（つがる市）は知っていたけれど、大森勝山はあやふやだった。大盛りのカツの山でPRすればどうかなと、頭に浮かんだ」。岩渕梅千代さんは「岩木山と環状列石が見えるすごい景色が表現できたと思う」と語った。

　協力したかわしまの店主川嶋貴裕さん（42）は「高校生が地元に関心を持っているのは偉い。お手伝いしたいと思った」と話す。価格は岩木山の標高1625メートルにちなみ1625円（税込み）。