盛岡商高（高橋克寿校長、生徒７０７人）流通ビジネス科３年生の８人は、花巻市星が丘のブルージュプリュス花巻店（高橋陽子店長）と県産食材を使った「ご褒美バウム」を共同開発した。来年２月ごろまで、同店で販売する。

　同店のイギリス海岸ハードバウムを使い、中央に奥州市の農場の卵・イーハトーヴの四季を用いたカスタードクリームを入れた。コメ品種・陸羽１３２号の米粉の生地はごつごつとした見た目とサクサク食感が特徴で、プリンのような濃厚クリームとの相性が抜群だ。

　生徒は授業の一環で、昨年秋ごろから企画。店との交渉や打ち合わせ、試食を重ね、１０月下旬完成した。強めの焼き加減や形にこだわり、イメージ通りになるよう直前まで意見を伝えた。

　１個３０５円。同校のイベントなどでも販売する。