岩手県遠野市の宮守川上流生産組合（浅沼幸雄組合長）が運営する同市宮守町の産直サンＱふる郷市場は、地元産の馬肉を使った「サンＱカレー」を発売した。やわらかく煮込んだすじ肉を使い、ピリ辛に仕上げた自慢の一品。馬刺しやカルビ丼など人気商品と合わせ、馬産地の魅力発信に生かす。

　圧力鍋に入れたすじ肉をストーブの上で８時間煮込み、やわらかく仕上げた。脂身の甘みやうまみが感じられるのが特長だ。同組合が生産するトマト、ニンジンピューレを入れ、ピリ辛のルーの味に深みを加えた。タマネギはみじん切りにして馬肉の脂で炒めた。１食７００円で食べられる。

　同店は組合員が生産した馬刺しを買いに来る客が多い。馬刺定食（１１００円）、桜カルビ丼（８００円）、馬力ラーメン（６００円）が人気を集める中、サンＱカレーが「新たな目玉になる」と期待する。

　販売は午前１１時～午後３時。火曜定休。問い合わせは同店（０１９８・６７・３３９９）へ。