地元食材ふんだんなラーメン 八幡平、酸味や辛味がくせに

八幡平市産のヤマブドウやマッシュルームが入った「山マッシュすっ辛ラーメン」
 八幡平市平笠の岩手山焼走り国際交流村の「お食事麺処(どころ)おっほ亭」は、新メニュー「山マッシュすっ辛ラーメン」を提供している。八幡平マッシュルームやヤマブドウなど同市産の食材をふんだんに使い、酸味や辛味がくせになるスーラータンメン風に仕上げ、八幡平の食の魅力を発信する。

 昨年10月から半年ほど試験的に販売し、今年10月にレギュラー化。酢漬けの八幡平マッシュルーム、地元産の杜仲茶(とちゅうちゃ)ポークのチャーシューなどを盛り、さわやかな風味を感じさせるヤマブドウの原液をたらした。

 おっほ亭の3月末までの冬期間営業は平日午前11時半~午後3時。土、日曜と祝日は同3時半まで。水、木曜定休。問い合わせは同店(0195・76・2013)へ。

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