雫石町のコメ農家ら有志でつくる「ひと雫の酒プロジェクト」実行委（砂壁（しゃっかべ）純也会長）は、町産米で世界に通用する日本酒造りに取り組んでいる。８年目の今年は、欧州の国際品評会で４年連続となる「最高金賞」を受賞。活動を支える年会費制オーナーの輪も全国各地に広がっており、さらなる交流人口の拡大とコメの消費増につなげる。

　実行委メンバーが育てた美山錦を原料とする純米大吟醸「ひと雫」は、二戸市福岡の南部美人（久慈浩介社長）が毎年冬にタンク１基分を仕込んでいる。年３回に分け、春は生酒、夏は火入れ酒、秋は熟成したひやおろしを出荷。１０月に今年の秋酒を発売した。

　「ひと雫」は同町橋場の道の駅雫石あねっこや、同道の駅のオンラインショップなどで販売中。２３年度のオーナーは、１口９５００円（７２０ミリリットル瓶１本を春夏秋の年３回発送）から募集している。