たっぷりのボリュームで知られた奥州市水沢の精肉店の焼き鳥が江刺で復活－。奥州市江刺愛宕の食料品店菊地タカ商店（菊地孝男社長）は１０日、同市水沢羽田町の「肉の花静（はなせい）」を昨年末で閉じた佐藤静進（せいしん）さん（７３）の協力を受け、焼き鳥と唐揚げのテークアウト販売を始めた。

　花静ファンだった菊地社長（７９）の声掛けをきっかけに従業員が技を学び、地域で愛された味の継承を誓う。

　焼き鳥はもも１本１３０円、むね同１００円など、唐揚げはもも（１００グラム）２００円などで月曜、金－日曜に販売。午前１１時～午後６時。予約可。問い合わせは、菊地タカ商店（０１９７・３５・１７５６）へ。