八幡平市大更の道の駅にしね（高村佐知子駅長）は、施設内のレストランで「ドラゴンアイカレー大盛りサラダセット」を６月２０日まで販売している。人気メニューほうれん草カレーを地元の観光地「八幡平ドラゴンアイ」に見立てた。

　青緑色の雪解け水をほうれん草カレーで、「目玉」の中央部分を温泉卵で表現。卵を崩し辛口のカレーと混ぜると、まろやかな味わいに変化する。旬の野菜をふんだんに使ったサラダとスープを付け、お得なセットにした。８８０円。

　ドラゴンアイは、同市と秋田県にまたがる八幡平山頂にある鏡沼の雪解けの様子が、竜の目のように見えることで人気を集める観光地。例年５月下旬から６月上旬に見頃を迎える。

　レストランは午前１１時～午後５時（ラストオーダー同４時）。問い合わせは同施設（０１９５・７５・００７０）へ。