盛岡市の盛岡駅ビルフェザンの全農県本部直営レストランみのるダイニング（大和田剛店長）は１２日、第３０回いわて牛枝肉共励会（いわて牛普及推進協議会主催）で最優秀賞を受賞した「チャンピオン牛」のメニューの提供を始めた。

　メニューは、いわて牛五ツ星和風ステーキ膳が特別価格４千円（税抜き通常４８００円）、いわて牛五ツ星ステーキ丼が同２千円（同２５００円）。大和田店長は「肉のうま味と甘み、かんだ時の肉汁の量がストレートに味わえるよう仕上げた」とＰＲ。２６日まで期間限定で提供する。

　チャンピオン牛は奥州市前沢の小形畜産（高橋友子代表取締役）が生産した。１月２２日に東京都で開かれた共励会では黒毛和牛６０頭が出品され、肉質の４等級以上が１００％とレベルが高い中で最高評価を得た。

　高橋代表取締役は「国産大豆をえさとして与えており、さしが細かく、しっとりとした食感で食べやすい。この機会にみなさんに味わってもらいたい」と思いを込める。