青森県むつ市のご当地グルメ・大湊海自カレーに、海上自衛隊大湊基地に配備されている護衛艦「まきなみ」のカレーが仲間入りした。普及会が9日、提供店の「ホテルサンマモルむつ」で審査会を開き、認定を受けた。
まきなみカレーは、かつて市役所内の食堂で提供されていたが、2020年の閉店に伴い姿を消した。今回、新たに認定を受けた。
新顔は「プラザホテルむつ」で提供される護衛艦「ゆうだち」カレー以来、5年ぶり。
まきなみカレーは10種類の香辛料と15種類の調味料を使用したスパイシーな味わいが特徴。隠し味にむつ市の特産品「下北ワイン」や、上北農産加工(十和田市)の「スタミナ源たれ」を使用している。調理を担当するのは、実際にまきなみで給養員を務めていた阿部暢(とおる)さん(57)だ。
同ホテルでの提供は、海自カレー初の朝食ビュッフェ形式。審査会でカレーを試食した前園仁艦長は、「スパイシーなカレーを忠実に再現している」と太鼓判を押し、「朝の眠気を吹き飛ばして、すがすがしい一日を迎えてほしい」と話した。
同ホテルの北村良久社長は「非常に光栄なこと。遠方から来た宿泊者の方々に食べてもらういい機会になると思う」と喜んだ。
まきなみカレーは毎週金、土、日曜日に提供される。
まきなみカレーは、かつて市役所内の食堂で提供されていたが、2020年の閉店に伴い姿を消した。今回、新たに認定を受けた。
新顔は「プラザホテルむつ」で提供される護衛艦「ゆうだち」カレー以来、5年ぶり。
まきなみカレーは10種類の香辛料と15種類の調味料を使用したスパイシーな味わいが特徴。隠し味にむつ市の特産品「下北ワイン」や、上北農産加工(十和田市)の「スタミナ源たれ」を使用している。調理を担当するのは、実際にまきなみで給養員を務めていた阿部暢(とおる)さん(57)だ。
同ホテルでの提供は、海自カレー初の朝食ビュッフェ形式。審査会でカレーを試食した前園仁艦長は、「スパイシーなカレーを忠実に再現している」と太鼓判を押し、「朝の眠気を吹き飛ばして、すがすがしい一日を迎えてほしい」と話した。
同ホテルの北村良久社長は「非常に光栄なこと。遠方から来た宿泊者の方々に食べてもらういい機会になると思う」と喜んだ。
まきなみカレーは毎週金、土、日曜日に提供される。