山田町のうどん店釜揚げ屋（川村将崇（まさたか）代表）など地元３者は今月、町産の海藻アカモクを練り込んだ特製麺を使用したラーメンを共同開発し、同町船越の道の駅やまだで販売を始めた。地産地消を掲げ、新名物の定着をねらう。

　「あかもくラーメン」は同店と岩手アカモク生産協同組合（高橋清隆代表理事）、同駅（阿部達也駅長）が開発。県産小麦麺に山田湾で収穫された天然アカモクを粉末にして練り込んだ。仕上げに刻んだアカモクをあしらい「アカモクづくし」の一品に。特徴の粘り気とうまみがスープに絡み、口いっぱいに磯の香りが広がる。

　１杯６００円。同駅フードショップの営業は午前１０時～午後４時半（ラストオーダー同４時）。