奥州市水沢大鐘町の食パン屋「夢楽（むら）のパン工房Ｙａｄｏｒｉｇｉ」（佐藤幸治店主）は２月のグランドオープン以降、地元の食材を使用した食パンが注目を集めている。商品の陳列棚や店内の小物なども「地元」にこだわり、パンの製造販売を通じ、地域の魅力発信や盛り上げを図っている。

　店内に県産の小麦粉と同市前沢の蜂蜜、江刺の卵を使用した食パン（１・５斤７００円）が並ぶ。南部鉄器で沸かした湯を小麦粉に加えてこねる製法で、県民が好む「もちもち食感」のパンに仕上げた。

　こだわりは食材だけではない。食パンは特注の伝統工芸品岩谷堂箪笥（たんす）の棚の上に陳列。お金を受け渡しするトレーは江刺リンゴの木で作られたものだ。

　平日正午～午後５時半、祝日午前１０時～午後３時半（売り切れ次第終了）。土日定休。問い合わせは同店（０１９７・４７・４０４０）へ。