酒造りの技術者でつくる「山内杜氏（とじ）組合」の創立１００周年を記念したイベント「秋田まるごと食の祭典」が１５日、秋田県横手市の秋田ふるさと村で始まった。多くの日本酒ファンが訪れ、県内各蔵元の銘酒を楽しんだ。１６日まで。市観光推進機構の主催。

　県内２５蔵元の日本酒を集め、飲み比べを開催。訪れた人は目当ての酒を求めて回り、蔵元スタッフから話を聞きながら、杯を飲み干していた。数量限定の大吟醸酒なども並び、その場で買い求める来場者の姿が見られた。

　会場では、山内杜氏組合員が県産酒の魅力を語るシンポジウムも開かれ、栗林酒造店（美郷町）代表の栗林直章さん（５４）、山本酒造店（八峰町）社長の山本友文さん（５２）、齋彌酒造店（由利本荘市）専務の高橋藤一さん（７７）の３人が登壇。組合の歴史を振り返ったほか、自社銘柄に用いる酒米や酵母、水のこだわりを語った。

　入場無料。午前１０時～午後４時。日本酒の試飲には１０枚つづりの有料チケット（当日券２５００円）が必要。