由利本荘市矢島町の鳥海山北麓に広がる鳥海高原花立牧場公園。人懐っこいジャージー牛と触れ合ったり、新鮮なジャージー牛乳を使ったメニューを堪能したりと、高原の魅力を五感で楽しむことができる。

　休憩施設「花立クリーンハイツ」は、観光案内所やレストラン、調理体験スペースを備える高原エリアの観光拠点。アイスクリーム作りやバター作り（有料、要事前予約）を楽しめるほか、新鮮なジャージー牛乳や由利牛など地元食材を使った豊富なメニューを堪能できる。