輝き みずみずしく 一戸でレタス収穫最盛期

鮮やかな黄緑色に育ったレタスを収穫する生産者ら=18日、一戸町中山
 一戸町中山の農業山下達也さん(55)の畑では、レタスの収穫が最盛期を迎えている。

 気温が上がる前に収穫しておいしさを保つため、18日は午前4時から作業。白い息を吐きながら家族4人で、朝露にぬれてきらめく緑色のレタスを1個ずつ丁寧にケースに詰めた。山下さんは「小雨の影響が心配だったが、例年よりも良い出来。レタスの白い部分がみずみずしい今が一番良い時季」と太鼓判を押す。

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