シェフは日替わり、レストラン「でんパラ」 遠野、6月1日開店

旧土淵中校舎の一角に日替わりシェフレストラン「でんパラ」を開店する有志ら
 日替わりでシェフがランチを提供するレストラン「でんパラ」が6月1日、岩手県遠野市の旧土淵中校舎の一角にオープンする。市内の飲食、宿泊業などの有志が運営し、交代で得意料理を振る舞う。施設の空きスペースを有効活用して腕を振るい、地域の活性化につなげる。

 2022年3月に閉店した食育カフェを活用し、20席を設けた。行者ニンニクや琴畑カブ、パドロンなど地元で採れた旬の野菜を取り入れ、ひっつみやパスタ、丼もの、ピザ、キーマカレー、お好み焼きなどを提供する。

 営業は午前11時半~午後2時。不定休。毎月第1土曜はレストラン周辺でマルシェを同時開催する。問い合わせはでんパラ事務局の山里ネット(0198・62・0601)へ。

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