湧き水でおいしい珈琲、新屋のカフェ 新政も仕込みに使用

新屋地区の湧き水を使った飲み物やデザート
 秋田市新屋表町の新屋ガラス工房内にある「Cafe Tasha(カフェ・ターシャ)」で、新屋地区の湧き水を使った飲み物やデザートが好評だ。

 パティシエの酒井美幸店長が4月末にオープン。来店者に提供する水をはじめ、ほぼ全てのメニューに新政酒造(秋田市)の「仕込み水」と同じ湧き水を使用している。

 コーヒーや紅茶のほか、あんみつ(450円)に入れる寒天、抹茶あずきパフェ(550円)のゼリーも湧き水を使用。利用客は「角がなく飲みやすい」「すっきりとした味わい」といった感想を口にするという。

 酒井店長は「今後も新屋のものを使ったメニューを開発し、新屋の良さを広めるのに貢献したい」と語る。

 午前11時半~午後4時。火曜定休。

秋田市

秋田
おみやげGP銀賞に「秋田銀線細工」 JR東日本、雑貨部門
秋田
土崎港曳山まつり開幕 威勢よく「ジョヤサ」
秋田
藤城清治、こびとと生きる喜び展 21日から秋田県立美術館
秋田
秋田を満喫! 暑い夏、ひんやりスポットで楽しもう!
秋田
ミッキー&ミニーが9月に来るよ! 秋田市広小路でパレード