こだわりのふんわりパンケーキで笑顔に 奥州・ブレッシング

こだわりのパンケーキを提供する新田祐子店主。ふわっとした食感が楽しめる
 ふわふわなパンケーキで笑顔になってほしい。岩手県奥州市水沢のブレッシング(新田祐子店主)は、食材や焼き時間、提供方法などにこだわり、一皿を提供する専門店だ。常連客らに愛されて3周年を迎え、新田店主(37)は「感動してもらえるパンケーキを作りたい」と思いを込めて焼き上げる。

 明るい店内に甘い香りが漂う。新田店主が一人で営み、座席は6席ほど。生クリームとメープルシロップを添えた「ふんわりパンケーキ」(700円)や2カ月ごとの期間限定などが楽しめる。滑らかな味わいのプリンも人気で、パンケーキ、生クリームやソースなどのトッピングを含めて持ち帰りができる。

 店内飲食は午前11時~午後5時、持ち帰りは午前11時~午後6時。席数が限られるため予約がお勧め。不定休で、営業日はホームページやインスタグラム、電話で確認できる。予約、問い合わせは同店(090・4073・5505)へ。

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