西和賀そば街道雪室そば祭り（実行委主催）は２７日まで、西和賀町内の６店舗で開かれている。豪雪地帯ならではの低温貯蔵で風味が保たれた地場産そばを堪能できる。

　２０１９年に始まり、３回目。初めて参加する同町杉名畑の道の駅錦秋湖は、食を通じて地元のマタギ文化を伝えようと、熊そばセット（１５００円）を提供する。秋田県産ツキノワグマの肉でだしを取ったコクのあるつゆと、そばの上にのるやわらかく臭みのない熊肉が特長だ。

　その他の提供店は次の通り。

　▽母ちゃんの店わがや（沢内貝沢）▽利久庵（同）▽農家食堂およね（沢内太田）▽十割そばの店湯夢（ゆめ）プラザ（川尻）▽春乃家（白木野）