フルーツのアート華やか 盛岡・福りんごが予約販売

繊細な手作業で旬のフルーツをアートのように加工した商品
 旬のフルーツが彩り豊かなアートに。開業間もない盛岡市鉈屋町の「福りんご」は、カットフルーツの予約販売を手がけている。経営する福徳絵夢さん(45)=宮古市出身=が青果店で長年磨いた技術を生かし、見て、食べて楽しい商品を提供する。

 住宅街の一角で、青緑のタイル張りの店舗が目を引く。薄茶色のドアを開けると、作業台だけがあるシンプルな店内。福徳さんはカッティング用のペティナイフと模様や文字を彫るカービングナイフを巧みに扱い、商品を仕上げる。

 営業は午前11時~午後5時で、不定休。商品の注文、教室ともに予約は3日前まで。問い合わせは福りんご(019・681・7577)へ。

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