
遠野市早瀬町の石田久男さん(60)と二郎さん(25)親子は16日、石窯ピザと約200種類のドリンクを提供する「ピッツェリア&バル ノンナ・アンナ」を開店する。本場イタリアで修業した父と、飲食店開業を目指し東京で腕を磨いた次男が作る、本格的なピザとカクテルが楽しめる。
自宅の一角を改修し、木とれんがに囲まれた明るい空間を演出。同市と姉妹都市を締結するイタリア・サレルノ市で、久男さんが約20年前に購入したドーム型の石窯が存在感を示す。ピザは400度以上の高温で短時間で焼き上げ、ふっくらとした生地が特長だ。
営業は午前11時~午後2時半、午後5時~同9時半。火、水曜定休。問い合わせは同店(090・8424・3610)へ。
自宅の一角を改修し、木とれんがに囲まれた明るい空間を演出。同市と姉妹都市を締結するイタリア・サレルノ市で、久男さんが約20年前に購入したドーム型の石窯が存在感を示す。ピザは400度以上の高温で短時間で焼き上げ、ふっくらとした生地が特長だ。
営業は午前11時~午後2時半、午後5時~同9時半。火、水曜定休。問い合わせは同店(090・8424・3610)へ。