秋田由利牛は本荘由利地域で育ったブランド牛で２００７年に地域団体商標登録された。鳥海山麓に広がる豊富な牧草や良質な水で伸び伸びと育った黒毛和牛。きめ細かいさし（霜降り）が入った肉質の良さが好評だ。
　
　由利本荘市の観光宿泊施設では、由利牛のメニューが徐々に定着してきており、地域のＰＲに欠かせない存在になっている。

　由利本荘市やにかほ市、ＪＡ秋田しんせいなどでつくる「秋田由利牛振興協議会」は、秋田由利牛のマスコットキャラクター「ゆりべこちゃん」を制作し、全国でＰＲ活動を行っている。